Entender sobre os diferentes tipos de uvas usadas na produção de vinhos é um ótimo ponto de partida para quem não sabe como escolher o vinho ideal. Isso porque, as castas apresentam qualidades específicas e, sabendo quais são elas, já se tem um bom direcionamento sobre o que aquele rótulo pode entregar em termos de perfil aromático, sabores, intensidade e corpo.

Contudo, é muito importante mencionar que o resultado final de um vinho vai depender de inúmeras características, da produção ao envase, entre elas o terroir — termo francês que não possui tradução – e se refere ao conjunto das características do solo em que a uva é cultivada, assim como o clima e o trabalho humano empregado na elaboração do rótulo.

Somente para citar alguns exemplos

Entendendo o perfil de diferentes uvas será possível saber que bebidas elaboradas a partir de castas como cabernet sauvignon, tannat e malbec são mais intensas, tânicas e apresentam graduação alcoólica mais elevada, enquanto que tintos pinot noir e carménère costumam ser mais leves, frutados e com baixa presença de taninos.

Conforme o consumidor se aprofunda no universo dos vinhos, ele pode ter certeza que a seleção dos rótulos vai ficar muito mais fácil.

A ocasião deve determinar o tipo de vinho

Apreciar vinhos não é uma prática que se adquire rapidamente, é um longo processo a fim de educar o paladar. Para quem é iniciante e não sabe qual vinho comprar, uma boa opção seria escolher um rótulo de acordo com a ocasião. Por exemplo: Se o consumidor está organizando um almoço a céu aberto ou mesmo um piquenique, bebidas leves como brancos sem passagem por madeira, rosés frisantes e espumantes, são ideais. Nesse caso, vale a pena optar por embalagens fáceis de abrir nesses espaços, como garrafas com tampa de rosca, pouch ou até vinhos em lata que tomaram o mercado em muitos países.

Já em eventos noturnos como coquetéis e jantares, vale a pena incluir uma carta mais completa. Comece com opções leves para apreciar com aperitivos, como os espumantes; selecione uma garrafa para harmonizar com o prato principal, o que vai depender muito da refeição escolhida. Para finalizar a noite, um vinho de sobremesa, mais doce e licoroso.

Momento da compra

Atualmente, a opção mais adequada de vinhos ao bolso está nas plataformas de venda e nos representantes exclusivos que podem facilitar a vida com dicas e sugestões apropriadas (@Katanavinhos). Em todo caso, leia sempre o rótulo do produto, porque eles contemplam informações diversas, como uvas utilizadas na sua elaboração, perfil aromático, graduação alcoólica, região produtora, tempo de guarda, entre outras características inerentes a cada produto. Além disso, confira avaliações da bebida e pesquise a safra do exemplar. E se estiver na dúvida, opte por produtos de países reconhecidos, como Chile, Argentina, Portugal e brasileiros premiados.

Se mesmo depois de ler esse conteúdo você ainda está se perguntando: Qual o melhor vinho? Siba que a resposta é: Depende das suas preferências, da ocasião e até mesmo da época do ano. Por isso, não tenha medo de explorar, se aventurar e se divertir experimentando novos rótulos.

Resumindo: Tinto branco ou rosè, os apreciadores indaiatubanos, já podem contar com a carta KATANA VINHOS e as orientações personalizadas de Thaís Kreimer.

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ES – 09/01/2024